渋谷にあるスフレオムレツとスフレパンケーキのお店「Yellow Marks」に行ってきました。
お店は渋谷パルコのすぐ近く。
Webサイトの地図どおりに行けば迷わずたどり着けます。
入店時間とお客さんの入り具合
平日12時ごろのお昼時。
店内はほどほどの客入りでカウンター席に案内されました。
カウンターと言っても複数グループで使える大きなテーブルです。
映画ハリー・ポッターのホグワーツで使ってそうなやつ。
この大テーブルは空席がたくさんあり、私の後から来た方ですこしずつ埋まっていきました。
ですが小さいテーブル席もありましたので、大テーブルが満席になるような客入りではなかったです。
こちらのお店は時間によって提供するメニューが変わります。
オーブンから14時までと17時からはスフレオムレツが、14時からはスフレパンケーキが提供されるとのことです。
両方食べたい欲張りさんは夜行かないとね。
料理の感想
スフレだから20分とか待つことを覚悟していたのですが、意外にもそれほど時間はかかりませんでした。
しかし全部を一度に出されてしまったので、サラダを食べている間にスフレがちょっとしぼんじゃう…。
セットに付いてくるピクルスとサラダ。
二人組のテーブルには赤いピクルスと黄色いピクルスが一瓶ずつ置かれていました。
ピクルスには種類がいくつかあるのかな？
じゃがいものスープとオムレツ用のブイヨンソースとクリームソース。
スプーンがスコップ型なのが可愛い。
そしてメインのスフレオムレツ！
四種類から具を選べるのですが今回はハーブチキンにしました。
しっかり泡立てた玉子を窯で焼くので、中はトロトロのスフレになるそうです。
表面は弾力がありスプーンに全力で抗ってきます。
罪悪感を感じつつも先端を突き刺す。
中はこんな感じ！
ソースなしだとほんのり塩味。
外はムッチリ、中は…ドロッ？て感じ？
一番上にスフレ、真ん中に具材、底に洋風茶わん蒸しの３層構造だそうです。
掘削作業を進めていくと確かに底には固めのプリンのようなものがあった。
ソースはブイヨンの方が何となくラーメンのスープのような感じがしました。
これに麺入れて食べたいな、みたいな。
クリームの方はなんだろう…よくわからなかった。
個人的にはどちらもこのスフレに合わない。
壊滅的に合わない訳ではないけどベストではない。
今回のお料理の総評
総評すると不味くはない。
しかし好みの味と食感かと言われると…ちょっとどうかな。
一番美味しかったのはジャガイモのスープです。
お会計は税込1073円。
オムレツよりもスフレパンケーキに挑戦すべきだったかもね。
スフレオムレツだからすぐにお腹すくだろうし、別のお店でパンケーキ食べよ～♪って思ってたのに17時になってもお腹すく気配がない。
思っていたよりも腹持ちが良さそうです。
リニューアルオープンした渋谷パルコにも行ってみた
帰りに新装開店したPARCOに寄りました。
思っていた以上に斬新といいますか、前衛的といいますか…私の知ってるPARCOではないテナントのチョイスでしたね。
６階はこれまたチャレンジングなフロアです。
なんと任天堂とCAPCOMのショップ、ポケモンセンターが入っていました。
任天堂ショップは入店制限。
待ち時間120分！！ディズニーかな？
ポケモンセンターにはみんな大好きミュウツー様がおられましたよ。
覚醒の時をお待ちのようで、残念ながらお出迎えしてはいただけませんでした。
やはり外人さんが多かったですね。
ポケモン人気だもんね。
OTAKUは海外でも幅を利かせているらしいね…マスコミは偏った情報を流すのが好きだから本当かどうかわからないけど
刀剣乱舞のショップもありました。
お好きな方は一度見てみると良いかもしれません。
