料理

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7種類のスパイスからカレーを作ってみた!

最近は夕飯に悩むことが多い。 少しでも簡単で美味しいものが食べたいんだけど、わりとマンネリ化しがち。 何故だか突然「スパイス作った本格的なカレーが食べたい…」と思い立ってしまったのでチャレンジしてみました。 ...
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自家製天然酵母でオニオンベーコンパン焼いたよ

レーズンの自家製天然酵母でパンを焼くのも4回目です。 ちょっとずつ慣れてきた気がします。 今回は趣向を変えて惣菜パンを作ることにしました。 オニオンとベーコンを入れた、みんな大好きオーソドックスなパンです。 ...
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レーズンの自家製天然酵母でやわらかトマトパン焼いてみた 写真つき手順あり

こちらの記事で、トマトパンを作ったらハードブレッドになってしまったご報告をしました。 私が食べたいのはやわらかふわふわトマトパンなんだ。 天然酵母を使うとハードブレッドの方が相性はいいらしいが、それでも私は...
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自家製天然酵母を使ってやわらかパン焼いてみた

小麦粉がない。ドライイーストがない。ホットケーキミックスがない。 バターがない。クリームチーズもない。ハンドソープもない。納豆もない。 自粛の影響でお店の棚はないない尽くしですね。 ないと言われると欲しくなる。 ...
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