吉祥寺のラーメン店『Tombo』のレビューです。
まだ新しめのお店ながらも着実にファンを獲得している様子です。
私の知人もファンでして、前々からお勧めされておりました。
駅から離れているのがネックなのですが、この度行って来ましたのでレポします。
Tombo アクセスと混雑具合
残念ながら駅ちかと言えるお店ではありません。
最寄駅の吉祥寺駅から徒歩10分以上はあると思います。
井の頭通りをずっとまっすぐなので迷うことはないのですが、吉祥寺に慣れてない方には不安に思えるかも知れませんね。
小さいお店で、外観は白と青が印象的なオシャレな感じでした。
店内に入るとすぐ左に券売機があります。
どうでも良いことなのですが、これまで私が行ったお店は右に券売機を置いていることが多いので左にあるのは珍しいです。
店内はカウンターが10席ほどで、先客は5名。
知人によれば並ぶことも多いらしく、すんなり入れたのはラッキーでした。
ラーメンは数種類から選べる
メインは醤油ラーメンと汐ラーメン、味玉入りも選べます。
つけ麺と限定ラーメンもあり、この日の限定ラーメンは冷やしラーメン（醤油、汐）でした。
チャーシュー丼もありましたね。
食券を渡してからラーメン到着までは少し時間がかかりました。
正確に計ってはいないのですが体感10分くらい？
カウンター越しにラーメンを作っている様子を見ていたのですが、一杯一杯を凄く丁寧に作ってらっしゃいました。
Tombo 汐ラーメンの感想
こちらが注文した汐ラーメン味玉入りです。
綺麗な透明感があるスープは塩ラーメンにしては結構茶色っぽい色です。
トッピングは玉子、チャーシュー、長ネギ、水菜、メンマ、フライドオニオンです。
麺は細麺のツルツルしたものです。
少し柔らかいので、かためがお好きな方は事前に言ったほうが良いと思います
鰹の風味があるさっぱり優しいスープ
さて肝心のスープですが、魚介の風味をしっかり感じます。
個人的な予想では鰹が多そうな感じのさっぱり系。
もちろん、それだけでは無いと思いますが。
鶏ガラも入ってるかなぁ。
燻製の風味を強く感じますが、結構優しい味です。
逆に言うと、クセやパンチがありません。
毎日食べられそうなサッパリとしたラーメンなので、ガツンとくるパワーを求める方には、ちょっと違うかな。
飲み会の〆で食べると嬉しいタイプですね。
卓上にはペッパーがありますので、多目に入れると味が引き締まって良い感じ。
元々入っているフライドオニオンが麺に絡むと、香ばしさと玉ねぎの甘味を感じます。
このフライドオニオンはあると無いとでは全く別物のラーメンですね。
私は好きです。
チャーシューと味玉もおいしい
チャーシューは厚切りで1cmくらいの厚みがあります。
私好みのしっとり柔らかいチャーシューです。
美味しいので追加トッピングが欲しくなります。
玉子は半熟とろとろタイプ。
一口では食べられないから半分ずつ食べたら悲しいことに…。
Tombo 価格と総評
今回の汐ラーメン味玉入りは一杯880円、玉子無しだと780円です。
ひっきりなしにお客さんがやって来て、満席の時もありました。
評判通りなかなかの人気店のようです。
好みの味でしたので次回は醤油ラーメンも食べてみたいですね！
