先日「鶏こく中華 すず喜」のレポをアップした三鷹駅で、同じく話題のお店です。
こちらは南口にある「すず喜」とは駅を挟んで逆の北口のお店。
少し離れた場所にありますが歩いていける距離です。
混雑具合と店内の様子
お店のオープンは11：30。
少し遅く行って並んでしまった苦い経験を教訓に11：20にお店に到着。
誰も並んでいない！ラッキー！
寒かったので震えながら待ちました。
券売機スタイルのお店です。
座席はカウンター席のみで10席もないかな？
人気のあるお店のため、入店後は入れ代わり立ち代わり、という感じでした。
店内は清潔感がありますので女性も安心。
トッピングはいろいろあり？
今回注文したのは「特製醤油と貝のラーメン」と「特製つけ麺」。
その他のお品書きはこんな感じです。
ビールがあるのはお酒好きには嬉しいですね。
なんでも化学調味料を使用していないスープらしいですぞ。
健康的だね！
ラーメンにすれば良かったかもしれないくら美味しい
ラーメンは素早く運ばれてきましたが、つけ麺は少し時間がかかります。
どこのお店もつけ麺には時間がかかるし、まぁ仕方ない。
こちらが特製醤油と貝のラーメン 980円。
同行者はもともと卵が入ってるのに更に追加しちゃう卵星人なのです。
少し味見をさせてもらいましたが、スープは色が濃いので味も濃いかと思わせておきながら濃すぎないあっさり系。
あさりの風味がアクセントです。
麺は頼まなくても、もともと固め。
ツルツルとした啜りやすい細麺です。
うまいじゃないか。
ラーメンにすれば良かったかもしれないと思わせる上質な一杯です。
やっぱりつけ麺にして良かったと思える美味しさ
そしてこちらが特製つけ麺 1080円。
たいへん美しいですねぇ。
通常のつけ麺に味玉とチャーシューが付いています。
チャーシューは豚と鶏の２種類。
鶏は低温調理っぽく、どちらもしっとり柔らかい私好みのチャーシューです。
テーブルにはつけ麺の食べ方チャートもあるので初めてでも安心の親切設計です。
麺自体が液体に入って提供されるつけ麺なんて初めてだよ。
こちらの液体は貝昆布だしらしいのですが、びっくりするほどトロみのある液体です。
糸引くトロみ。
写真撮りたかったけどダメでした。
麺はラーメンと同じもの？
ラーメンを一口しか食べてないので自信がありませんが…。
小麦の風味を感じられつつ、しかし粉っぽさはありません。
角もしっかりある良い麺ですね。
もともと麺がだし汁に浸かっていますので時間が経っても解しやすい。
一般的なつけ麺のように麺同士が張り付かないのは有難い。
つけ汁は味濃いめで（つけ麺なので当然）、あさりの風味がしっかりします。
濃さを除けば醤油ラーメンと似ていますね。
麺と一緒にスープもスルスル口に入ってきます。
つけ麺特有のボソボソした感じとか、ベタッとした感じがありません。
麺が210gあるそうなので、お腹一杯になります。
女性は少なめをお願いしたほうが良いでしょう。
女性におすすめしたい上品なラーメン
麺・スープ・トッピングともに大満足。
強面のマスターが作ったとは思えないほど上品なラーメンとつけ麺です（マスターに失礼すぎるが、行く方にはギャップを感じてほしい…！）
店内は清潔感がありますので、女性一人で行っても問題ありません。
あさりを使用しているので好みは別れるでしょうが、おすすめのお店です。
是非また食べたい…いや、食べに行きます！
月曜日は煮干ラーメンを提供する「裏健やか」になりますので、あさり出汁ラーメンが食べたい方は月曜日以外にどうぞ！
