中華そば青葉 魚介醤油ラーメン グルメレビュー【吉祥寺】

グルメレポ

吉祥寺にあるラーメンのチェーン店「中華そば 青葉」に行ってきました。

こちらのラーメンは美味しいので、何度か食べに行っています。

中野に本店を構え、都内を中心として関東地区に出店してるお店です。

イオンモールのフードコートにあったりもしますので、気になる方は公式サイトで店舗を探してみて下さい。

意外とお近くに見つけられるかもしれません。

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中華そば青葉 アクセスと混雑具合

吉祥寺店はサンロードから東急百貨店に向かう大通りにあります。

コピスのすぐ近くにある黒塗りの建物です。

お店の前には券売機があり、暖簾が掛かっていますので見つけやすいですよ。

人気のお店だけあってお昼時には行列ができることもあります。

お店のドアを閉めないので、夏は暑く冬は寒い店内です。

メニューは中華そば、特製中華そば、特性つけ麺から選びます。

今回はチャーシューと玉子の乗ってる特製中華そばにしました。

店内は全てカウンター席です。

席に着くとお水と引き換えに食券を持っていってくれました。

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中華そばの感想

待つこと約5分でラーメンが登場です。

チャーシューと玉子の入った特製中華そばです!

少し不透明なスープは魚介のダシを使っています。

香りだけでなく、味もしっかりダシ系スープ。

鶏ガラよりも胃に優しく、それでいて臭みのない飲みやすいスープですね。

そして少し多目に浮かんだ脂。

この脂がダシの味一辺倒にするだけでなく、満足感をも与えてくれるのです。

ラーメンを食べてる!って気にさせてくれます。

麺は中太麺になるのかな?

細くはなく、スープが絡みやすいように適度に縮れていますね。

口に運ぶごとに麺がスープを一緒に連れてきてくれる感じです。

中太麺なので噛む程にだしの味が口に広がります。

いやー、おいしい!

麺がつっかえることなく口に入ってきてくれるのです。

中華そば青葉はとにかく玉子とチャーシューがおすすめ!

そして忘れてはいけないのが玉子とチャーシュー!

これを食べるために特製にしたんだ!

玉子はもちろん半熟の煮玉子。

トロッとしているんだけど、黄身が落ちない丁度良さ。

醤油ラーメンにはやっぱり玉子が欲しいよね!

そしてお待ちかねのチャーシュー!

自白してしまいますとね、私はラーメンのチャーシューって嫌いなんです。

固いし、パサパサしてるものが多い。

誤魔化すために凄く薄切りにしてあったり。

あと脂身が多いチャーシューもあるし。

いらないからちょっと安くしてって思うお店が結構あります。

しかし!青葉のチャーシューは違います!

わざわざトッピング追加して食べたくなるんです。

固くないです!

噛むとホロホロ崩れるイメージでしょうか。

まるで豚の角煮のように崩れていきます。

そして脂身は非常に少ない。

これは私にとっては重要!

口の中が脂身でギトギトしないのです。

それでいてパサパサしてない!

私のチャーシュー重要ポイントをしっかり押さえた貴重なチャーシューです!

特製中華そばには3枚乗ってるけど、もっと食べたくなっちゃいます。

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中華そば青葉 価格と総評

青葉の特製中華そばは1杯900円です。

繰り返しになっちゃうけど、とにかく玉子とチャーシューが美味しい。

ラーメンのスープもおいしく、満足できる一杯です。

難点は麺が柔らかめなところかな。

あと混んでることが多い。

とはいえ何度も行くほど好きなラーメン屋さんです。

ぜひ青葉に行ったら普通の中華そばではなく「特製」を注文してチャーシューと玉子を食べてくださいね!

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